هي دقيق ذو قيمة رماد منخفضة، ومناسب لصنع أنواع مختلفة من الخبز. يمكن استخدامه بمفرده في أفران الحطب، والأفران ذات القاعدة الحجرية، والأفران الأنبوبية، أو كالدقيق الرئيسي في الخلطات المخصصة للأفران الدوارة والنفقية. يتناسب مع عمليات العجن الطويلة في العجّانات الشوكية، ويتحمل الانتظار حتى 6-7 طبقات، ويتميز بحجم كبير، شقوق متناسقة، قشرة رقيقة، تأخر في التبيس، وامتصاص ممتاز للماء مما يسمح بزيادة الإنتاجية. كما أنه شديد المقاومة لفترات الانتظار الطويلة أثناء التخمير، ويمكنه الحفاظ على لونه وشكله دون تلف حتى في الألواح الخلفية.

أدا فود ق: ADA FOOD GIDA VE SANAYİ
النوع: PLUSADA – دقيق متعدد الاستخدامات للخبز
التغليف:: متوفر في أكياس بولي بروبيلين بوزن 25 كجم، 50 كجم أو بشكل سائب في صوامع